Ein einzigartiges Produkt, der halbgereifte Käse aus Ziegenmilch, gereift in Holzkisten mit edlem Malz. Hergestellt ausschließlich aus 100% italienischer Milch von Ziegen, die in den Tälern von Brescia gehalten werden.
Der Single Malt ist ein halbgereifter Ziegenkäse.
Seine Reifung erfordert besondere Aufmerksamkeit, die nur ein großer Affineur mit seinen Händen, seinen Augen und seiner großen technischen Erfahrung bestimmen kann. Im Mund spürt man das Gleichgewicht zwischen Aroma und Süße, es ist ein sehr eleganter Käse, der eine passende Begleitung mit einem gleichwertigen Wein, einem weichen und kräftigen Rotwein, erfordert.
- Das Verpacken in sanftem Vakuum ist bei dieser Art von Käse grundlegend, es dient dazu, die Feuchtigkeit und den Duft zu erhalten.
- Das Gewicht jedes einzelnen Stücks variiert zwischen 150 und 250 Gramm.
Schau dir das Video-Interview des landwirtschaftlichen Betriebs malga POF bei Puntoverde an
Nährwerte Ziegenkäse mit Malz
| Durchschnittswerte | pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | 1892 Kj 452 Kcal |
| Fette | 35,6 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 24,6 g |
| Kohlenhydrate | 2,2 g |
| Zucker | 2,2 g |
| Proteine | 30,5 g |
| Verkauf | 0,3 g |
| Fasern | 0 g |
Stefano Rapetti (Verifizierter Käufer) –
Buongiorno, Ho già avuto modo di acquistare in questo sito un paio di volte. E come già espresso in altre occasioni, ribadisco la qualità del servizio che offrite che va di pari passo con i tesori che ci fate scoprire con il vostro ecommerce; Super!! Ci risentiamo presto!! Stefano
brebbia74 (Verifizierter Käufer) –
ottimo formaggio di capra, sapore particolare, da mangiare rigorosamente con la sua crosta