Der Honig von Borgo Il Mezzanino: warum ‚ethisch‘?
Die Produktionsmethode hat einen großen Einfluss auf die positiven Eigenschaften des Honigs: Aus diesem Grund ist es am besten, ein frisches und vor allem 100% natürliches Produkt zu kaufen.
Fernab vomindustriellen Produktionssystem ist der gemischte Blütenhonig von Borgo Il Mezzanino das Ergebnis des Engagements derjenigen, denen das Wohlergehen der Bienen am Herzen liegt: Aus diesem Grund wird er als „ethisch“ definiert und basiert auf einer verantwortungsvollen Produktionswahl, die sich an Kriterien der ökologischen Nachhaltigkeit und des Respekts für die Natur orientiert.
Im Borgo Il Mezzanino wird Wildblütenhonig aus der Verarbeitung von Frühjahrspflanzen hergestellt , die in den Hügeln wachsen. Darüber hinaus erfolgt die Verwaltung der Bienenstöcke dank der technologischen Innovation und der 3Bee-Geräte durch die genaue Kenntnis der Bedürfnisse der wertvollen Insekten, die Überwachung ihrer Aktivität und das Eingehen auf ihre Bedürfnisse.
Es gibt keine Millefiori, die mit einer anderen identisch sind: Ihr Vorrecht ist die Vielfalt ihrer Aromen und Geschmacksrichtungen.
Dank seiner vielfältigen Blütenmischung behält der ethische Wildblütenhonig von Borgo Il Mezzanino bei jeder Verkostung andere Geschmacks- und Aromanoten.
Auch die unterschiedlichen Erntezeiten und -gebiete beeinflussen seine Eigenschaften, denn die Pflanzen wechseln von einem Monat zum nächsten, so dass sich auch ihr Nektar ständig weiterentwickelt und dem Honig neue und besondere Geschmacksnuancen verleiht.
Der ethische Wildblütenhonig von Borgo Il Mezzanino ist ein süßes Abbild des Ortes, aus dem er stammt, ein Ausdruck der Aromen, Düfte und Farben eines Gebiets und die Essenz eines Unternehmens, in dem der Respekt vor den Bienen und ihrer Arbeit zu Hause ist.
Viele Vorteile für diesen Wildblumenhonig, der jetzt erhältlich ist
Im Vergleich zu den einblütigen Sorten ist der Mischblütenhonig der nährstoffreichste, ein wahres Konzentrat an guten Dingen. Er ist ein Energieelement, das sich für die Ernährung von Kindern eignet, aber auch für das Wohlbefinden älterer Menschen, eine wertvolle Hilfe in der Rekonvaleszenz und während der Schwangerschaft und eine Quelle wertvoller und sofortiger Energie für Sportler.
Mehrblütenhonig nährt und hellt stumpfes, glanzloses Haar auf. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von natürlichen Kompressen und Masken, verbessert das Aussehen der Haut und strafft sie. Er ist ein wirksamer Heiler und Linderer und lindert die Rötung und den Juckreiz von Insektenstichen und Zwei Esslöffel pro Tag reichen aus, um Ihr Immunsystem mit einem hervorragenden Verbündeten zu versorgen.
Es enthält kein Gluten und ist daher auch für Zöliakiekranke und Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet.
Wie Sie den Wildblütenhonig in der Küche optimal nutzen können
Angefangen bei seiner einfachen Verwendung als Süßungsmittel in Milch, Tee oder Kaffee, erweist er sich als hervorragende Ergänzung zum Frühstück auf Toast oder Obstsalat, aber auch als Topping für Eiscreme oder bei der Zubereitung von Kuchen und Torten. Er ist ein klassischer Begleiter von Käse und ein köstliches Salatdressing, aber probieren Sie ihn auch auf Orangen zusammen mit schwarzen Oliven, auf rohem Fenchel, auf sonnengetrockneten Tomaten: Sie werden erstaunt sein, welchen Geschmack er jeder Speise verleihen kann, vor allem in Kombination mit rosa Salz undnativem Olivenöl extra vom Gardasee.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: dunkel oder bernsteinfarben, mit der Zeit immer undurchsichtiger werdend;
Kristallisationsneigung: langsam;
Aroma: charakteristisch für verschiedene Blütenarten;
Geschmack: süß und kräftig;
Sonstiges: der Nährstoffgehalt von Wildblütenhonig ist höher als bei anderen Honigen, da er reich an Pollen aus verschiedenen Quellen ist.
Aufbewahrung: Bewahren Sie das Glas fest verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort vor direktem Licht geschützt auf.
Der Nährwert von ethischem Wildblütenhonig vom Bauernhof Borgo il Mezzanino
| Durchschnittliche Werte | pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | 1270 Kj 304 Kcal |
| Fette | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 80.3 g |
| Zucker | 80.3 g |
| Protein | 0.6 g |
| Säle | 0 g |
| Fasern | 0.2 g |
Erhältlich im Online-Verkauf in 250 Gramm oder 500 Gramm Packungen.
