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Für ein schmackhaftes und echtes Rezept braucht man aromatische und hochwertige Zutaten, wie die Produkte, die bbuono jeden Tag mit großer Sorgfalt in der Region auswählt.
Jedes Rezept in diesem Abschnitt entsteht aus den Produkten unserer vertrauenswürdigen lokalen Produzenten aus Brescia, aus dem Valle Sabbia und vom Gardasee.

Die besten Rezepte stammen von denen, die die Rohstoffe genau kennen und Gerichte zubereiten, die den echten Geschmack des Territoriums und der Tradition hervorheben.

Erste Gänge

Risotto mit Pilzen und gereiftem Käse

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 15 min Garzeit: 20 min Portionen für: 2 Personen

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Hauptgerichte

Polenta mit Bagoss-Käse

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 80 min Garzeit: 45 min Portionen für: 4 Personen

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Erste Gänge

Pasta alla genzianella mit Wurst, Kirschtomaten und Nostrano Valtrompia g.U.

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 90 min Garzeit: 90 min Portionen für: 4 Personen

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Erste Gänge

Vialone Nano Risotto mit Pancetta und Nostrano Valtrompia g.U. Käse

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 55 min Garzeit: 15 min Portionen für: 4 Personen

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Hauptgerichte

Gefüllte Elfenrolle

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 55 min Garzeit: 10 min Portionen für: 4 Personen

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Desserts

Getoastete Colomba mit Creme

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 5 min Garzeit: 5 min Portionen für: 4 Personen

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Cocktails

Basito Tassoni alkoholfrei

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 5 min Garzeit: 0 min Portionen für: 1 Personen

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Vorspeisen

Rinderfilet-Battuta mit bitterer Mayonnaise aus nativem Olivenöl extra

Schwierigkeit: Mittel Zubereitung: 15 min Garzeit: 0 min Portionen für: 4 Personen

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Vorspeisen

Temaki aus lokaler Salami mit Bagoss-Käse

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 5 min Garzeit: 0 min Portionen für: 4 Personen

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Beilagen

Paprika-Tartar mit Kapern

Schwierigkeit: Niedrig Zubereitung: 30 min Garzeit: 10 min Portionen für: 2 Personen

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Laden Sie das Rezeptbuch mit unseren typischen Produkten herunter

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