La Mongolfiera Genossenschaft:
Vielfalt ist Reichtum
Geschmack und Solidarität treffen sich in Brescia, an einem Ort, der seine Türen für Menschen mit Behinderungen öffnet, um ebenso besondere Ergebnisse zu erzielen: das ist La Mongolfiera.
La Mongolfiera wurde 1986 von neun Personen, darunter Don Mazzi (erster Präsident), mit der Absicht gegründet, Menschen mit Behinderungen eine andere Möglichkeit zu bieten als die Zentren, die es zu dieser Zeit gab.
Der Name war provokativ gewählt, ebenso wie die vorgeschlagenen Aktivitäten: Schreinerei, Blumenzucht, Schulungsworkshops und Ausflüge in die Umgebung. Heute sind diese Praktiken selbstverständlich, aber in den 1980er Jahren stellten sie eine Innovation dar, da die Behindertenzentren oft von der Öffentlichkeit abgeschnitten waren und nur von Familienmitgliedern, Erziehern und Wehrdienstverweigerern besucht wurden.
La Mongolfiera bietet Bildungsdienstleistungen für Menschen mit Behinderungen und ihre Familien an, um ihr Wohlbefinden und ihre soziale Autonomie zu fördern. Zu den Aktivitäten gehören maßgeschneiderte Trainingsworkshops, soziale Kontakte in der Umgebung, Praktika zur sozialen Eingliederung, um berufliche Fähigkeiten zu entwickeln, sowie Treffen mit Schulen und Universitäten.
Das Hauptziel besteht darin, jeden Menschen wertzuschätzen und die soziale Eingliederung zu fördern, wobei der Grundsatz gilt, dass Vielfalt ein Wert ist. Neben der Förderung des Wissens über Behinderungen organisiert La Mongolfiera Schulveranstaltungen, integrative Workshops und Praktika, um das Bewusstsein in der Gemeinschaft zu schärfen.
Kennwort: integration
Was an La Mongolfiera besonders auffällt, ist die Entschlossenheit, die soziale Integration zu fördern und jeden Einzelnen gerade durch seine Eigenheiten wertzuschätzen.
Für La Mongolfiera ist „Vielfalt Reichtum“. Sie ermöglicht es, neue Welten zu entdecken und die von der Gesellschaft auferlegten Grenzen zu überwinden und garantiert jedem die Chance, sich selbst zu verwirklichen. Im Mittelpunkt der Genossenschaft steht der Mensch mit seinen spezifischen Bedürfnissen, dem zugehört und der bei der Verwirklichung seiner Träume unterstützt werden muss.
Jeden Tag bemühen sich Pädagogen, Gesundheitspersonal, Dienstleistungskoordinatoren, Sozialarbeiter und Ergotherapeuten, die Bedürfnisse von Menschen mit angeborenen oder erworbenen Behinderungen, Kindern mit Behinderungen, BES (Special Educational Needs), DSA (Specific Learning Disorders) und Erwachsenen in benachteiligten Situationen zu erfüllen.
Personalisierung, Diversifizierung und Multidisziplinarität
Der Ansatz von La Mongolfiera basiert auf drei Grundprinzipien: Anpassung, Diversifizierung und Multidisziplinarität.
- Maßgeschneidert: Bildungsprojekte werden nach den spezifischen Bedürfnissen jedes Einzelnen gestaltet, mit viel Liebe zum Detail, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.
- Diversifizierung: Auf der Grundlage der neuesten Studien über Behinderungen werden innovative pädagogische Ansätze verfolgt, die Wissen und Technologie kombinieren, um wirksame Lösungen anzubieten.
- Multidisziplinarität: Verschiedene Fachleute arbeiten zusammen und mit lokalen Einrichtungen, um ein Unterstützungsnetzwerk zu schaffen, das Menschen mit Behinderungen hilft, ihren Platz in der Gesellschaft zu finden.
Dialog und Experimentieren, um zu wachsen, zu gestalten und sich zu behaupten
Der Dialog ist ein wesentliches Element für La Mongolfiera: Wir kommunizieren mit Familien, Institutionen, Organisationen und Vereinen sowie mit Freiwilligen und Unterstützern. Das Ziel ist immer dasselbe: denjenigen eine Chance zu geben, die immer noch als ungeeignet für das gesellschaftliche Leben gelten.
Die Mitglieder der Kooperative helfen Menschen mit Behinderungen, sich selbst zu formen und ihr Potenzial zu entdecken, indem sie ihnen Werkzeuge zur Verfügung stellen, mit denen sie etwas über sich selbst und die Welt um sie herum lernen können. Handwerkliche Fähigkeiten und Experimente spielen eine entscheidende Rolle im Lern- und Wachstumsprozess.
Etika Bier ist geboren, der Geschmack der Solidarität
Dank der Zusammenarbeit mit Birrificio Otus hat La Mongolfiera Etika geschaffen, ein Bier mit einem einzigartigen Wert. Seine Herstellung beginnt mit der Sammlung von unverkauftem Brot, das in Bier umgewandelt wird, wodurch das Bewusstsein für die Bedeutung von Sparen und sozialer Verantwortung geschärft wird.
Der Name Etika drückt eine klare Botschaft aus: Ethik sollte unser tägliches Handeln leiten, damit wir anderen gegenüber gerechter und altruistischer werden.
Etika-Bier ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Symbol für Integration und Solidarität:
- Es verhindert Lebensmittelverschwendung: Seit 2018 wurden etwa 3.000 kg Brot zu Bier verarbeitet.
- Es unterstützt die Solidarität: Die Einnahmen finanzieren die Aktivitäten von La Mongolfiera.
- Es fördert die Inklusion: Menschen mit Behinderungen beteiligen sich aktiv an der Sammlung und Auswahl des Brotes. Auch das Etikett wurde vom Kunstatelier der Genossenschaft entworfen.
Im Gegensatz zu ähnlichen Erfahrungen in anderen Ländern, wo die Vereine nur von den Einnahmen aus dem Verkauf profitieren, bezieht La Mongolfiera die Menschen mit Behinderungen direkt in den Produktionsprozess ein, was das Projekt noch wertvoller macht.
Dank der Zusammenarbeit mit Birrificio Otus, die mit dem Einsammeln von unverkauftem Brot beginnt, um ihm durch die Verarbeitung neues Leben einzuhauchen, entsteht ein ‚pädagogisches‘ Bier, das den Beteiligten auf verschiedenen Ebenen die Bedeutung des Sparens, der Wiederherstellung und der sozialen Verantwortung vermitteln kann.
Etika Bier: ein positiver Kreislauf von Integration und Geschmack
Etika Bier, die glutenfreie ethische Spitzenleistung, ist das Ergebnis eines tugendhaften Arbeitsablaufs, der die Gemeinschaft und die Genossenschaft La Mongolfiera aktiv einbezieht.
Jeder Schritt bei der Herstellung dieses besonderen Craft-Biers ist ein konkretes Beispiel für soziale und ökologische Nachhaltigkeit. Das macht Etika nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einem Symbol für positive Auswirkungen.
Wie Etika Bier entstand: Engagement für eine ethische Lieferkette
- Lebensmittelrückgewinnung und Abfallvermeidung: Die Reise von Birra Etika beginnt bei lokalen Bäckereien und Restaurants, von denen unverkauftes Brot zurückgenommen wird. Eine konkrete Geste gegen Lebensmittelverschwendung.
- Soziale Eingliederung und Ausbildung: Die Teilnehmer des CSE-Dienstes der Genossenschaft La Mongolfiera kümmern sich sorgfältig um die Ernte und das Trocknen des Brotes. Dieser Prozess ist nicht nur funktional, sondern bietet auch wertvolle Ausbildungs- und Beschäftigungsmöglichkeiten.
- Glutenfreie Handwerkskunst: Das getrocknete Brot wird dann zur OTUS-Brauerei transportiert, wo es dank geschickter Handwerkerhände in Etika Bier verwandelt wird, ein 100% glutenfreies Bier mit einem einzigartigen und befriedigenden Geschmack.
- Soziales Design und Kreativität: Die Verpackung und das Etikett von Etika Bier sind wahre Kunstwerke, die mit Leidenschaft vomKunstatelier der Genossenschaft La Mongolfiera entworfen wurden und Talent und integrative Kreativität hervorheben.
- Ethische Logistik und Kompetenzentwicklung: Das ‚Online‘-Lager von bbuono, die Verwaltung der Kundenaufträge, der Empfang und die Vorbereitung der Sendungen werden einem Berufsausbilder und den Teilnehmern an den SFA-Diensten anvertraut . Ein Weg, der auf den Erwerb realer und konkreter Arbeitsfähigkeiten abzielt.
- Sondereditionen und kreative Kollaborationen: Etika schmückt sich mit unseren saisonalen Kollaborationen. Für Feste oder besondere Anlässe kreieren die Kreativwerkstätten der Genossenschaft La Mongolfiera einzigartige Projekte, die das glutenfreie Bier zelebrieren und es so perfekt für jede Feier machen.
Wenn Sie sich für Etika Bier entscheiden, unterstützen Sie ein Projekt, das die Menschen wertschätzt, die Umwelt respektiert und ein hochwertiges Produkt anbietet.
Der authentische Geschmack dieser Initiative, die einen Unterschied macht, wartet darauf, entdeckt zu werden!
Etika Bier ist ein handwerklich gebrautes helles Lagerbier mit einem einzigartigen Charakter, das zu etwa 30 Prozent aus Altbrot, Pilsmalz und einem Hauch von Hafer gebraut wird. In der Nase bietet es ein einladendes Aroma von Honig, Brotkruste und Getreide, das dank der neuen Generation des slowenischen steirischen Kolibri-Hopfens mit zarten Frucht- und Kräuternoten angereichert ist. Seine geringe Bitterkeit macht es zu einem ausgewogenen Bier, perfekt für jede Gelegenheit.
Natürlich glutenfrei: Dank der Zugabe eines speziellen Enzyms wird der Glutengehalt auf natürliche Weise absorbiert, wodurch ein Bier garantiert wird, das die Glutenfrei-Normen zu 100 % erfüllt.
Ethisch, umweltfreundlich und solidarisch: Jeder Schluck Etika Bier trägt zu einem positiven Kreislauf bei. Das verwendete Brot stammt von lokalen Bäckereien und Restaurants, die es am Ende des Tages an unsere Genossenschaft spenden und so die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Der Erlös aus dem Verkauf fließt vollständig in die Entwicklung der verschiedenen Projekte der Genossenschaft La Mongolfiera, die die soziale und berufliche Eingliederung unterstützen.
Warum haben wir La Mongolfiera als Partner von bbuono gewählt?
Die Sozialgenossenschaft La Mongolfiera ist nicht einfach nur ein Produzent oder Händler von Lebensmitteln und Getränken. Ihre Geschichte, ihr Engagement und ihre Hingabe haben uns überzeugt, das Etika-Bier ebenso wertzuschätzen wie ein typisches lokales Produkt.
Dieses Produkt hat das gewisse Extra: Etika ist nicht nur ein Bier, sondern eine Botschaft der Hoffnung, Gleichheit und Integration. Und wir sind bereit, es mit allen zu teilen – mit einem Krug voller Liebe, Solidarität und Großzügigkeit anzustoßen!
