Bio-Wein Lugana DOC Landwirtschaftsbetrieb Marangona aus Pozzolengo (Provinz Brescia).
Mit einem strohgelben Ton und grünlichen Reflexen zeigt er eine schöne Intensität und große Komplexität.
Hergestellt von derbiologischen Landwirtschaft Marangona, die charakteristische und originelle Produkte schafft und auf diesem Etikett konsequent denselben Namen trägt. Dieser Lugana wird durch die Fermentation von Trauben aus den eigenen Weinbergenin einer der repräsentativsten Gemeinden für den Anbau dereinheimischen Rebsorte Turbina in Pozzolengo gewonnen.
- Die Trauben stammen aus den firmeneigenen Weinbergen, die bis zu 35 Jahre alt sind. Die Ernte erfolgt manuell in Kisten von etwa 12 kg.
- Die Gärung erfolgt in Stahl bei niedriger Temperatur, die Reifung erfolgt auf den Hefen am Ende der Gärung für einen Zeitraum von 3 oder 4 Monaten nach der Ernte, die vollständig von Hand durchgeführt und im Ganzen verarbeitet wird, um die Aromen und die Typizität maximal zu bewahren.
- In der Nase entfalten sich einfache Düfte von weißfleischigem Obst und Blumen.
- Beim Probieren ist es ein schlanker Wein, mit toller Säure und daher sehr trinkfreudig mit leichter Struktur.
Wenn ihr in der Nähe von Sirmione seid, schaut doch mal bei der Firma Marangona vorbei, wo ihr die Weine im firmeneigenen Verkostungsraum probieren könnt.
Technisches Datenblatt Biowein Lugana:
Rebsorte: Turbiana in Reinheit;
Weinberge: Pozzolengo, Peschiera del Garda;
Boden: tonhaltig kalkhaltig;
Alter der Weinberge: von zwanzig bis fünfunddreißig;
Leitung: biologisch;
Gärung: in Stahl bei niedriger Temperatur (14°);
Reifung: in Stahl auf feinen Hefen, die in Schwebe gehalten werden.
Verkauft in 0,75-l-Flasche, enthält Sulfite
