Der Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch ist ein edler Käse „ähnlich wie Gorgonzola“, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen dem Ziegengeschmack und der typischen Note der Blauschimmelreifung.
Der Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch vom Bauernhof Malga Pof ist der „Roquefort der Brescia-Täler“. Ein bedeutendes und gefragtes Produkt, das eine harmonische Balance zwischen dem Ziegengeschmack und der typischen Blauschimmelnote besitzt.
Es ist ein Käse, der durch seine blau-grünen Adern gekennzeichnet ist, die durch die Entwicklung edler Schimmelpilze (Erborinatura) entstehen. Es ist ein Käse mit hoher Verdaulichkeit, eine Quelle von Proteinen und Kalzium mit einem niedrigen Cholesteringehalt.
Man kann ihn genießen, indem man ihn auf eine Scheibe warmes oder getoastetes Brot streicht, allein, als Würze für die Vier-Käse-Pasta oder als Füllung für Ravioli. Er passt sehr gut zu den Früchten der Erde, Gemüse und Obst, was ihn zu einem idealen Käse macht, um viele leckere Rezepte verschiedener Art zu kreieren.
Die Verpackung erfolgt im sanften Vakuum (frisch geschnitten ab dem Zeitpunkt der Bestellung) und ist bei dieser Art von Käse grundlegend, um die Feuchtigkeit und den Duft zu bewahren.
Das Gewicht jedes einzelnen Stücks beträgt etwa 500 Gramm.
Schau dir das Video-Interview des landwirtschaftlichen Betriebs malga POF bei Puntoverde an
Nährwerte Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch
| Durchschnittswerte | pro 100 Gramm |
|---|---|
| Energie | 1355 Kj 327 Kcal |
| Fette | 27,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,73 g |
| Zucker | 0,1 g |
| Proteine | 19,1 g |
| Verkauf | 0,75 g |
| Fasern | 0 g |
Enzo Calzolari (Verifizierter Käufer) –
Ottima Ditta, genuina, professionale
Luisa Franceschetti (Verifizierter Käufer) –
Bellissimo il Packaging, attenzione anche ai dettagli. Contenuto ancora migliore…. e buonissimo!!!!
Mattia Apostoli –
Buonasera Luisa, grazie davvero per le sue bellissime parole! :-) Siamo molto felici che il packaging e soprattutto i prodotti l’abbiano soddisfatta pienamente. Le auguro una bellissima serata. Mattia