Temaki aus lokaler Salami mit Bagòss-Käse: eine originelle Vorspeise

Suchen Sie nach einer Vorspeise, die lokale Tradition mit einem überraschenden Hauch von Kreativität verbindet? Temaki di Salame Nostrano mit Bagòss-Käse ist die perfekte Antwort! Dieses innovative Rezept verwandelt das klassische Schneidebrett in ein elegantes und originelles Fingerfood, bei dem der kräftige Geschmack der lokalen Salami auf die aromatische Komplexität des Bagòss-Käses aus Bagolino trifft. Die Zugabe einer Marmelade sorgt für ein unerwartetes süß-saures Gleichgewicht und macht jeden „Kegel“ zu einer kleinen Geschmacksexplosion.

👉 Ideal für einen besonderen Aperitif oder um Ihre Gäste mit einer Kombination aus authentischen und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen zu beeindrucken.

Zubereitung von Temaki aus lokaler Salami mit Bagoss-Käse aus Bagolino.

  • Geben Sie die Marmelade in einen Spritzbeutel.
  • Legen Sie die Salamischeiben genau übereinander und schneiden Sie mit der Messerspitze einen Radius von der Mitte der Scheibe bis zu einem beliebigen Punkt des Umfangs.
  • Wickeln Sie die Scheiben eine nach der anderen so ein, dass kleine Kegel entstehen.
  • Füllen Sie jeden entstandenen Kegel mit einem Spritzer Marmelade und ein paar kleinen Würfeln Bagoss-Käse.

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