Raviolini con ripieno magro (formaggio, uova, burro ed erbette), tradizionali e tipici della cultura delle valli bresciane.
Prodotto con ingredienti estremamente semplici dal pastificio della Vallesabbia sono fatti artigianalmente di pasta fresca e ripiena senza nessun tipo di conservanti e coloranti aggiunti, ottimi fatti come una minestra.
I raviolini alla bresciana sono un piatto che appartiene da sempre alla tradizione. Ha i suoi natali nelle sapienti mani delle massaie che facevano la pasta in casa, un primo piatto molto apprezzato soprattutto in inverno quando il clima favorisce la scelta di piatti caldi e zuppe.
Metodo di cottura: cuoceteli nel brodo, bastano pochi minuti visto che si tratta di pasta fresca, i raviolini saranno cotti quando saliranno.
Serviteli in una zuppiera accompagnati da un buon formaggio grattugiato.
Valori nutrizionali raviolini alla bresciana
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1150 Kj 272 Kcal |
| Grassi | 6,3 gr |
| Acidi grassi saturi | 2,6 gr |
| Carboidrati | 39 gr |
| Zuccheri | 2,4 gr |
| Proteine | 14 gr |
| Sale | 2,1 gr |
| Fibre | 1,7 gr |
Confezionati a mano in atmosfera protetta in confezione da 500 grammi
