Raviolis avec farce légère (fromage, œufs, beurre et herbes), traditionnels et typiques de la culture des vallées brescianes.
Produit avec des ingrédients extrêmement simples du pastificio della Vallesabbia, ils sont faits artisanalement de pâtes fraîches et farcies sans aucun type de conservateurs et colorants ajoutés, excellents comme une soupe.
Les raviolini à la bresciana sont un plat qui appartient depuis toujours à la tradition. Ils ont vu le jour entre les mains expertes des ménagères qui faisaient les pâtes à la maison, un premier plat très apprécié surtout en hiver quand le climat favorise le choix de plats chauds et de soupes.
Méthode de cuisson: faites-les cuire dans le bouillon, quelques minutes suffisent vu qu’il s’agit de pâtes fraîches, les raviolis seront cuits quand ils remonteront à la surface.
Servez-les dans une soupière accompagnés d’un bon fromage râpé.
Valeurs nutritionnelles raviolini alla bresciana
| Valeurs moyennes | pour 100 grammes |
|---|---|
| Énergie | 1150 Kj 272 Kcal |
| Graisses | 6,3 gr |
| Acides gras saturés | 2,6 g |
| Glucides | 39 gr |
| Sucres | 2,4 g |
| Protéines | 14 gr |
| Sel | 2,1 g |
| Fibre | 1,7 g |
Emballés à la main sous atmosphère protectrice en paquet de 500 grammes
