Colombe grillée servie avec du fromage de chèvre doux à tartiner et accompagnée d’un verre de punch

Comme chaque année, le lendemain de Pâques, vous retrouvez votre maison pleine de colombes. Vous aussi, vous ne savez plus quoi faire des restes de colombes de Pâques ? Voici une recette pour réutiliser et recycler les colombes de Pâques.
Le dessert le plus rapide à réaliser pour recycler les restes de colombes, une recette super délicieuse : des colombes grillées servies avec une pâte à tartiner sucrée et de la confiture de poire et de cannelle. Vous pouvez également ajouter un punch de jus de pomme et de mûre avec du miel et de la framboise sur le côté.

👉 Très bon à manger seul, mais tout aussi bon à transformer en un tout nouveau plat sucré. Aucune excuse pour la gâcher ! Voici notre idée originale et savoureuse pour ne pas gaspiller la colombe de Pâques mais la déguster avec originalité et saveur.

Préparation de la colombe grillée

  • La première chose à faire est de préparer la crème. Mélangez le fromage de chèvre (veillez à ce qu’il ait une consistance tartinable) avec le mascarpone et la confiture de poire et de cannelle.
  • Coupez le pigeon en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Dans une poêle antiadhésive et à feu doux, faites griller les tranches de colombes environ 1 minute de chaque côté , puis servez-les sur une assiette chaude.
  • Immédiatement après, versez la crème à tartiner sur les tranches de colombes.
  • Décorez à votre guise.

Et voilà ! Votre super colombe grillée est servie.

Préparation du punch

  • Pour préparer le punch, mélangez délicatement le jus de pomme et de mûre avec le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis versez-le dans des verres.
  • Ensuite, pressez un quart de citron vert dans chaque verre et décorez avec des framboises et du basilic.

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