1701 Franciacorta Brut Nature DOCG

Ein Weingut mit über dreihundert Jahren Geschichte, das erste in Franciacorta mit biodynamischer Produktion

Silvia und Federico Stefini, zwei Geschwister, jung, leidenschaftlich und kompetent, die 2009 beschlossen, sie wiederzubeleben im Zeichen der Prinzipien und Methoden des biologischen und biodynamischen Weinbaus und seit Juli 2016 ist 1701 Franciacorta das erste Weingut in Brescia, das die biodynamische Demeter-Zertifizierung erhalten hat.

Ihr Brut Nature DOCG wird gewonnen, indem man den Weinberg in seinem Lebenszyklus versteht und respektiert und seine Vitalität in der Flasche für eine maximale Authentizität und Wertschätzung des Territoriums erhält. Der 1701 Franciacorta Brut entsteht aus der perfekten Verbindung zwischen der Balance des Chardonnay und dem Charakter und der ursprünglichen Kraft des Pinot Nero. Eine Verbindung von außergewöhnlichen Rohstoffen.

Hergestellt mit handwerklichen Methoden, gemacht wie früher nach den Prinzipien derbiodynamischen Landwirtschaft in der ersten biodynamischen Kellerei der Franciacorta; die Tenuta 1701, die Weine produziert, inspiriert von den Prinzipien einer sauberen und respektvollen Landwirtschaft der Region mit der exklusiven Verwendung biodynamischer Präparate und der Beachtung der Mondphasen, ohne synthetische Chemie.

Neugierde:

Ein Weingut in der Franciacorta, das sich 2009 entschied, die Prinzipien und Methoden der Biodynamik zu übernehmen. Die Erstellung eines Manifests, das eine echte Weinphilosophie des neuen Jahrtausends verkündet. Und in kürzester Zeit kamen für 1701 auch die Anerkennungen und Auszeichnungen für die beiden Brüder.

Der erste Jahrgang, der von der neuen Eigentümerschaft produziert wurde, gewinnt als Bester wein Italiens im Führer I migliori vini italiani di Luca Maroni, dann kommen die Goldmedaille der International Wine Challenge AWC in Wien, die Vier Camune Rosen der Associazione Italiana Sommelier und die Goldmedaille bei den Selections Mondiales des Vins in Kanada.

Im Jahr 2015 wird das Weingut biologisch zertifiziert und im Juli 2016 ist es das erste und einzige Weingut in Brescia, das die biodynamische Demeter-Zertifizierung erhält. Das ist die Geschichte, kurz gesagt, von 1701, Projekt und Etikett geschaffen von zwei Brüdern, die vor einigen Jahren zehn Hektar eines der ältesten Weingüter in Franciacorta übernommen haben, umgeben von Mauern, die bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen. Ein Ort, ein Unternehmen und ein einzigartiges und altes Erbe, das nur darauf zu warten schien, die Pflege und Leidenschaft einer Gruppe von jungen Unternehmern zu erhalten, die den Wunsch haben, ihre Verbindung zu einem nie ganz verlorenen bäuerlichen Ursprung zu entdecken.

Das Ergebnis ist ein Naturwein, entstanden aus einer umweltfreundlichen Landwirtschaft, ohne Einsatz von Chemie und Giften wie Unkrautvernichtungsmitteln und Insektiziden. Eine gesunde Landwirtschaft, lebendig und in der Lage, die Böden zu verbessern und zu bereichern, in denen sie angewendet wird.