Das IGA Bier Weißes Jolly Blue ist ein Etikett, das im klassischen Stil des italienischen Grape Ale.
Um dieses handwerklich gebraute Bier herzustellen, fahren Matteo und Christian von Birrificio Curtense, einer handwerklichen Brauerei im Herzen der Franciacorta, frühmorgens los, um den Most zu sammeln, sobald die Trauben gepresst werden, damit er nicht gärt und das Bier die Hefen im Most aufnimmt.
Die Leidenschaft von Matteo und Christian, ihr ständiges Streben nach Qualität und ihre Experimentierfreudigkeit brachten sie dazu, ein Franciacorta IGA-Bier aus dem Most einer exzellenten Traube herzustellen, der Traube von Franciacorta, einer Region, die für ihre hervorragenden Weine bekannt ist.
Ein preisgekröntes Bier
Das IGA-Bier von Birrificio Curtense wurde mit dem Luppolo D’Oro im Wettbewerb Best Italian Beers 2020 ausgezeichnet und belegte den zweiten Platz im technischen Wettbewerb in der Kategorie IGA White.
Jolly Blue ist ein unfiltriertes, unpasteurisiertes, flaschengegorenes Bier mit einem natürlichen Hefesediment.
Bierdatenblatt Jolly Blue
Erscheinungsbild Strohfarbenes Bier, sehr feiner, offener und kompakter Schaum;
Gärung: Flasche;
Größe der Flasche: 0.5 LT;
Alkoholgehalt: 8,5°;
Zutaten Wasser, Traubenmost der Firma Clarabella, Gerstenmalz, Hafermalz, Weizen, Zucker, Hefe, Hopfen;
Jolly Blue Italian Grape Ale: Was ist das Besondere daran und wie kann man es genießen?
Was ist ein Italian Grape Ale (IGA) mit Traubenmost?
Jolly Blue ist ein IGA-Craft-Bier: Wir kombinieren die Würze mit frischem Traubenmost aus Franciacorta, um Aroma und Trinkbarkeit zu verbessern. Es wird von Birrificio Curtense im Herzen der Franciacorta in Brescia hergestellt: Es ist ungefiltert, nicht pasteurisiert und wird in der Flasche nachgegoren, mit natürlichem Bodensatz. Format 0,5 Liter und 8,5% vol. Er ist die‚weiße‚ Version des Stils, duftend und preisgekrönt. Wenn Sie auf der Suche nach einer Begegnung zwischen der Welt des Bieres und der Welt des Weines sind, bringt dieses italienische Grape Ale das Terroir mit Charakter und Eleganz zur Geltung.
Wie schmeckt Jolly Blue und womit kann ich es kombinieren?
In der Nase zeigen sich Beerenfrüchte (Stachelbeere, Johannisbeere, Holunder) mit Zitrusnoten von Zitrone und Bergamotte; am Gaumen ist er schlank, trocken, mit moderater Bitterkeit. Empfohlene Kombinationen:
Aperitif mit frischem Käse und Ziegenkäse aus Brescia
Salami mit süßem Profil
Fisch aus dem Gardasee (Garda), Forellentartar
Risotto mit Zitrusfrüchten oder Kräutern
Dies ist ein sehr vielseitiges Traubenmostbier: perfekt für alle, die kreative Kombinationen lieben und eine Brücke zwischen lokaler Küche und Traubenaromen schlagen wollen.
Giannantonio Negrisoli (Verifizierter Käufer) –
Sui prodotti nulla da eccepire. Purtroppo in questi giorni di grande caldo mi sono arrivati con il ghiaccio già caldo ed i formaggi più freschi alquanto mollicci. Peccato!