Franciacorta: ein Land des Weins, aber auch des… Bier, des guten Brescianer Biers!
Dieses hügelige Gebiet, das sich zwischen dem Iseosee und der Stadt Brescia erstreckt, ist seit jeher dem Weinanbau und der Herstellung des italienischen Schaumweins gewidmet, der seinen Namen von dieser Gegend hat.
Hier hat jedoch neben den Weinbergen längst auch eine Hopfenproduktion ihren Platz gefunden, mit der die Handwerksbrauerei Curtense die unverwechselbaren Franciacorta-Biere hervorgebracht hat, die bbuono in sein exklusives Angebot aufnehmen wollte.
Wir waren zwei Freunde bei BaC: Curtense Handwerksbrauerei in Franciacorta
Im Jahr 2011 gründeten Matteo und Christian Birrificio Curtense, eine Handwerksbrauerei in Monterotondo di Passirano, im Herzen des Weinbaugebiets Franciacorta, die Hopfen aus der Region verwendet.
Anbau und Verarbeitung: Dies sind die beiden grundlegenden Momente, aus denen die Biere der Brauerei Curtense zum Leben erweckt werden. Das Ergebnis sind Spezialitäten, die es auch in nationale und internationale Wettbewerbe geschafft haben.
Craft-Biere: ein Schatz in der Flasche.
In der 0,5-Liter-Flasche wollte Birrificio Curtense die handwerklichen Schätze sammeln, die durch jahrelange Forschung und Leidenschaft gewonnen wurden.
Unsere Leckerbissen? 👇🏻
- Curtense Blanche Bierist die Frucht der Zutaten aus Franciacorta, ein opalisierendes strohgelbes Bier, das durch einen anhaltenden, cremig weißen Schaum ergänzt wird;
- Schwarz aus Flasche und Seele: mit Curtense Schwarzbiertrifft der Hopfen von Franciacorta auf die Röstaromen von Bitterkakao, Schokolade und Kaffee und schafft ein Bier mit guter Struktur;
- Stattdessen sind es die scharlachroten Reflexe, die dem Blick auf Curtense Rotbierbernsteinfarbene Töne;
- Der Hopfen in all seinen Aromen ist der Protagonist des IPAobergärige und trocken ausgebaute IPAs;
- Untergärig, ungefiltert, das bernsteinfarbene Bier ist malzig, mit Biskuit- und Toffeenoten.
Km0 Bier: wenn die Zutaten aus Brescia die Oberhand gewinnen
Es heißt Km0, weil viele seiner Zutaten, wie ungemälztes Getreide und Löwenzahn, in der Provinz Brescia hergestellt werden, weshalb dieses Bier unbedingt eine besondere Erwähnung auf bbuono verdient hat.
Hell in der Farbe, mit goldenen Reflexen und einem anhaltenden weißen Schaum, ist das Km0 Curtense Handwerksbier enthält einen Hauch von Kräutern und blumigen Nuancen, die Weichheit des Weizens und im Gegensatz dazu die Kratzigkeit des Roggens.
Mit einem mittelkräftigen Körper und einem von Laba-Studenten entworfenen Etikett, das von Macc de le ure inspiriert wurde, ist dieses Bier eine Kuriosität, die sich die Einwohner von Brescia (aber nicht nur) nicht entgehen lassen sollten.
Craft-Bier: eine Geschenkidee, die man immer zu schätzen weiß
Ein Craft-Bier verschenken? Es ist nicht nur eine andere Idee als die übliche, sondern auch eine Gelegenheit, Freunden mit einem originellen, aber nicht anspruchsvollen Geschenk zu helfen, ein hervorragendes Produkt zu entdecken.
Für eineGeschenkidee, die sicher gut ankommt, können Sie die Verkostungsboxen, bestehend aus drei verschiedenen Bierenmit dem individuell gestaltbaren Geschenkkarton.
