Michelangelo, un vino rosso tipico del Lago di Garda: autentico, sinuoso e avvolgente, garbatamente elegante e complesso.
Il più prestigioso vino rosso del Lago di Garda, Benaco Bresciano Rosso IGT nasce in Valtènesi, la zona più vocata alla produzione di vini rossi importanti.
Frutto dell’antica tradizione agricola locale dell'azienda Conti Thun, con l’ausilio di eccellenze tecnologiche e professionali, che ne contraddistinguono lo stile e ne garantiscono la qualità. Questo vino rosso nasce da una buona base di Marzemino (60%), Barbera (20%) e San Giovese (20%). Presenta una gradazione alcolica di 14%.
Con un sentore di frutti di bosco maturi (mora e mirtillo nero), ciliegia (sotto spirito/marmellata), sentori speziati (pepa, cannella e tabacco) e dolci (cioccolato, liquirizia e anice). Non mancano note dolci e interessanti sentori speziati.
L'azienda vinicola Conti Thun: un’antica Corte Agricola nel cuore della Valtenesi
A pochi passi dal Lago di Garda, una cascina a corte chiusa le cui origini risalgono al 1800, dove la coltivazione vitivinicola e dell’olio è stata praticata fin dal principio in merito alla vicinanza al lago che ne determina il particolare microclima temperato favorevole alla viticoltura di qualità.
Un'azienda che ama la natura, la convivialità e la bellezza che nasce dalla semplicità che con passione e amore per la propria terra danno vita a vini tipici dell’area, una gamma fedele alle tradizioni e al territorio, proprio come piace a noi di bbuono.it
Affinato in barriques di legno per ben 24 mesi
Michelangelo Benaco Bresciano IGT viene messo ad affinare in barriques di legno (in botti da 225 lt) nell’antica barricaia dell’azienda agricola Conti Thun per ben 24 mesi.
Questo perchè il legno interagendo con il vino permette il passaggio dell'ossigeno con evaporazione e la perdita di alcol cedendo tannini.
Negli anni Sessanta in Italia scoppiò la moda del vino barricato, il legno venne utilizzato in maniera massiva, al fine di ottenere dei vini più morbidi, piacevoli e facili. Conti Thun utilizza le barriques privilegiando vini che sono naturalmente inclini a questo affinamento e che hanno una certa struttura di partenza. Il legno dovrebbe esaltare le proprietà del vino, non coprirne le caratteristiche o cederne altre che non gli appartengono.
Un vino che si abbina incantevolmente con primi e secondi
Michelangelo si abbina perfettamente con primi a base di funghi o a risotti con salsiccia e radicchio. Con i secondi invece è un vino che si abbina armonicamente con piatti a base di carne rossa, come la grigliata mista di carne, lo spezzatino e salmì di cacciagione (con polenta) oppure con un tagliere misto di salumi e formaggi di grandi stagionati come il Bagoss di Bagolino o il Silter della Valcamonica o altrettanto importanti con latte di capra, il Cacio di capra o lo Stracapra.
In inverno, un vino che trasforma il tuo Vin Brûlé in qualcosa di speciale!
Se cerchi un vin brulé che profuma, che seduce chi degusta e invita al sorso con il suo vapore, allora Michelangelo è proprio il vino che fa per te.
La ricetta perfetta? Abbiamo anche quella, sul nostro blog puoi trovare la ricetta del vin brûlé, studiata minuziosamente per combinare ogni ingredienti in modo da esaltare tutti i profumi e sapori ad ogni sorso.
Scheda tecnica e informazioni aggiuntive vino rosso Michelangelo Conti Thun
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Olfatto: sentori di frutti di bosco maturi, ciliegia, sentori speziati e dolci
Gusto: caldo, morbido, abbastanza sapido, frutti di bosco maturi (mora e mirtillo nero), ciliegia (sotto spirito/marmellata), sentori speziati (pepa, cannella e tabacco) e dolci (cioccolato, liquirizia e anice)
Consigli temperatura di degustazione: 16 - 18 gradi
Affinamento: acciaio inox e barrique di rovere francese
Gradi: 14
Vitigni: 60% Marzemino, 20% Barbera e 20% Sangiovese%
Contiene solfiti
Scarica la scheda tecnica del vino rosso Michelangelo IGT
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