Olio di oliva extravergine biologico D.O.P. del Lago di Garda di altissima qualità dell’azienda biologica Valerio Giacomini a Gargnagno.
L’olio di Valerio, il monocultivar da Casaliva, non è olio da passare inosservato, piccante e amaro ma di grande equilibrio.Una caratteristica importante per un olio extra vergine è esaltare le caratteristiche di una carne, un pesce, una pasta, queste condizioni l’olio di Valerio Giacomini le rispetta tutte.
La conferma sono i tanti riconoscimenti per una scommessa nata nel 2009 nella piana di San Pier d’Agrino, a Bogliaco di Gargnano, gli ultimi trofei messi in bacheca sono il “Tre foglie” del Gambero Rosso all’azienda a conduzione biologica nella guida “Olii d’Italia 2017” ricevuto anche nell’edizione 2016, oltre alla medaglia d’oro del premio “Il Magnifico”.
Tra i riconoscimenti più importanti si conferma nuovamente la medaglia d’oro per il concorso BiolPrize 2019.
A pranzo o a cena, oltre ad un buon vino, bisognerebbe investire una piccola somma per assicurarsi anche un buon olio.
Imbottigliato in bottiglie da 0,25 lt.
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 3389 Kj 824 Kcal |
| Grassi | 91,6 gr |
| di cui grassi saturi | 14 gr |
| monoinsaturi | 70 gr |
| polinsaturi | 7,6 gr |
| Carboidrati | 0 gr |
| Zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 0 gr |
| Sale | 0 gr |
| Fibre | 0 gr |
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