Miele di castagno di montagna 0.5 Kg

Il miele di castagno è derivato dal fiore di castagno, che sboccia tra i mesi di giugno e ottobre.

14,00

Da pollini di castagni centenari, un miele profumato e dal sapore intenso premiato con l’Ape d’Argento 2020.

Questo miele di castagno viene prodotto a Provaglio Valsabbia (BS) da Martina e Alessandro presso l’azienda agricola Poscavrì. Dalle arnie immerse fra i paesaggi di montagna, qui le api sono libere di uscire e muoversi nel contesto naturalistico delle vallate circostanti.
A soli duecento metri da Poscavrì ancora oggi sorge un castagneto le cui origini risalgono ai primi del Novecento: è proprio da questi alberi che le api si riforniscono del nettare necessario per produrre il loro miele.

Profumato, intenso, dal sapore caramellato e dal colore ambrato.

Le proprietà di questo miele lo hanno portato ad aggiudicarsi un premio significativo: nel 2020 è stato riconosciuto con l’Ape d’Argento della Lombardia come terzo miele più buono della regione. È un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso. Noto per le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.

 Miele di castagno prodotto fra le montagne in alta quota della Valsabbia;
 Sapore intenso, aroma profumato e dal caratteristico gusto caramellato;
 Ape d’Argento 2020 della Lombardia come terzo miele classificato.

Peso netto: 500 grammi.

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Produttore: Poscavrì
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Descrizione

Il miele di castagno è derivato dal fiore di castagno, che sboccia tra i mesi di giugno e ottobre

Come nasce il miele di castagno

Per produrre il miele di castagno, le api di Poscavrì trovano i nettari di cui hanno bisogno nel castagneto di inizio Novecento che sorge a poche centinaia di metri dalle loro arnie, fra le montagne, in un’area ricca di biodiversità e lontana da ogni forma di agricoltura intensiva.
Nasce così il miele di castagno di montagna, spiccatamente profumato, corposo e dal colore ambrato, che assorbe le proprietà del nettare più genuino e dona fragranze caramellate.

Abbinamenti e apporto nutritivo

È un accostamento perfetto con formaggi saporiti o freschi di pecora e capra, ideale per accompagnare una degustazione di formaggi saporiti o freschi, oltre che ricco di tutti i sali minerali particolarmente utili agli sportivi.

Nel 2020 è stato riconosciuto con l’Ape d’Argento della Lombardia come terzo miele più buono della regione

Il miele di castagno è prodotto in una valle incontaminata

Il miele di castagno è prodotto da Poscavrì, una piccola azienda agricola dedita alla natura e fondata da pochissimi anni da Martina e Alessandro. La loro azienda è circondata da boschi, piena di angoli verdi dove crescono piante come il Timo, la menta piperita le roselline rampicanti, il sambuco, erbe selvatiche curative e tante, tante altre pianticelle.

Cosa significa l'indicazione "Prodotto di montagna"

Questa indicazione di qualità (emessa dalla Commissione Europea) ha lo scopo di favorire la riconoscibilità e le caratteristiche delle produzioni agroalimentari dei territori montani, con cui le piccole aziende del nostro territorio raccontano le loro storie fatte di tradizioni, di qualità e di bontà.

Il marchio "Prodotto di Montagna" nasce per mostrare come queste aziende garantiscono al consumatore un prodotto autenticamente montano, e nel contempo assicurano anche il rispetto dei migliori standard di qualità nonché un gusto impareggiabile.

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg
Confezione

500 gr

Ingredienti

Miele

Conservanti

Origine

Recensioni

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