Il miele prodotto al Borgo Il Mezzanino: perché “etico”?
Il metodo di produzione ha una grande influenza sulle proprietà benefiche del miele: per questo, è meglio acquistare un prodotto fresco e, soprattutto, naturale al 100%.
Lontano dal sistema di produzione industriale, il miele millefiori del Borgo Il Mezzanino è il risultato dell’impegno di chi ha a cuore il benessere delle api: per questo viene definito “etico” e ha alla sua base una scelta produttiva responsabile, ispirata a criteri di ecosostenibilità e rispetto della Natura.
Al Borgo Il Mezzanino il miele millefiori nasce da una produzione che deriva dalla lavorazione di piante primaverili nate in collina. Inoltre, la gestione degli apiari, grazie all'innovazione tecnologica e ai dispositivi 3Bee, è condotta attraverso la conoscenza approfondita delle esigenze dei preziosi insetti, monitorando la loro attività e rispondendo alle loro esigenze.
Non ci sarà mai un millefiori identico a un altro: la sua prerogativa è l’ampiezza di profumi e sapori che lo compongono
Grazie al variegato mix di fiori che lo compongono, il miele etico millefiori Borgo Il Mezzanino riserva ad ogni assaggio note diverse nel gusto e nell’aroma.
Anche i periodi diversi e le differenti zone di raccolta influiscono sulle sue caratteristiche, perché sono le piante a cambiare da un mese all’altro, quindi anche il loro nettare presenta continue evoluzioni, donando al miele inedite e peculiari sfumature di gusto.
Il miele etico millefiori Borgo Il Mezzanino è una dolce immagine del luogo da cui proviene, l’espressione di sapori, profumi e colori di un territorio e dell’essenza di un’azienda dove è di casa il rispetto per le api e per il loro lavoro.
Tanti benefici per questo miele di Millefiori, subito disponibili
Rispetto alle varietà monoflora, il miele millefiori è il più ricco di nutrienti, un vero e proprio concentrato di cose buone. Elemento energetico adatto alla dieta dei più piccoli, ma anche al benessere degli anziani, è un valido aiuto nella convalescenza e in gravidanza, fonte di preziosa ed immediata energia per gli sportivi.
Il miele millefiori nutre e illumina i capelli spenti e opachi; ottimo per la preparazione di impacchi e maschere naturali, migliora l’aspetto della cute e rende più tonica la pelle. Efficace cicatrizzante e lenitivo, allevia il rossore e il prurito delle punture di insetti e ne bastano due cucchiai al giorno per assicurare al tuo sistema immunitario un ottimo alleato.
Non contiene glutine, quindi è adatto anche ai celiaci e a chi soffre di intolleranze alimentari.
Come valorizzare il miele millefiori in cucina
Dal suo uso più semplice, come dolcificante del latte, del tè o del caffè, si rivela ottimo complemento a colazione sulle fette biscottate o sulla macedonia, ma anche come topping del gelato o nelle preparazioni di dolci e torte. Classico accompagnamento dei formaggi, è anche un condimento delizioso per l’insalata, ma provalo anche sulle arance accompagnate dalle olive nere, sui finocchi crudi, sui pomodori secchi: ti stupirà per il gusto che riesce a conferire ad ogni alimento, soprattutto se unito al sale rosa e all’olio extra vergine d’oliva del lago di Garda.
Caratteristiche organolettiche
Colore: scuro o ambrato, nel tempo prende sempre più la tonalità opaca;
Tendenza a cristalizzare: lentamente;
Profumo: caratteristico di svariati tipi di fiori;
Sapore: dolce e deciso;
Altro: i principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli perché sono ricchi di pollini di provenienza diversa.
Conservazione: tenere il barattolo ben chiuso e in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta.
Valori nutrizionali miele millefiori etico dell'azienda agricola Borgo il Mezzanino
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1270 Kj 304 Kcal |
| Grassi | 0 gr |
| Acidi grassi saturi | 0 gr |
| Carboidrati | 80,3 gr |
| Zuccheri | 80,3 gr |
| Proteine | 0,6 gr |
| Sale | 0 gr |
| Fibre | 0,2 gr |
Disponibile in vendita online in confezione da 250 grammi o da 500 grammi.
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