Formaggio di capra, dal sapore unico, prodotto con latte 100% bresciano.
Prodotto con latte intero caprino e stagionato come minimo 18 mesi risulta essere un formaggio dal sapore deciso.
La pasta, dopo il periodo di stagionatura risulta essere di colore arancio carico. Il latte di capra ha un gusto particolare e intenso ed è facilmente digeribile anche per chi ha difficoltà con il lattosio.
Valori nutrizionali formaggio stagionato di capra
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1892 Kj 452 Kcal |
| Grassi | 35,6 gr |
| Acidi grassi saturi | 24,6 gr |
| Carboidrati | 2,2 gr |
| Zuccheri | 2,2 gr |
| Proteine | 30,5 gr |
| Sale | 0,3 gr |
| Fibre | 0 gr |
Mezza forma pesa circa 1,1 Kg intera 2,2 Kg
Per ricevere la forma intera è possibile acquistare due pezzi e indicarlo nelle note dell’ordine.
