Formaggio di capra, dal sapore unico, prodotto con latte 100% bresciano.
Prodotto con latte intero caprino e stagionato come minimo otto mesi risulta essere un formaggio dal sapore deciso.
La pasta, dopo il periodo di stagionatura risulta essere di colore arancio carico. Il latte di capra ha un gusto particolare e intenso ed è facilmente digeribile anche per chi ha difficoltà con il lattosio.
Mezza forma pesa circa 1,1 Kg intera 2,2 Kg
Venduto e confezionato sottovuoto da bbuono
Per ricevere la forma intera è possibile acquistare due pezzi e indicarlo nelle note dell’ordine.
Valori nutrizionali formaggio stagionato di capra
Valori medi | per 100 grammi |
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Energia | 1892 Kj 452 Kcal |
Grassi | 35,6 gr |
Acidi grassi saturi | 24,6 gr |
Carboidrati | 2,2 gr |
Zuccheri | 2,2 gr |
Proteine | 30,5 gr |
Sale | 0,3 gr |
Fibre | 0 gr |
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