Formaggio Riserva Sabbio 0.5 Kg

Formaggio Riserva Sabbio, stagionatura minima 24 mesi

10,50

Formaggio dalla lunga stagionatura, dal sapore intenso con profumo pronunciato.

Durante la stagionatura, la crosta viene oleata con olio di lino crudo alimentare per evitare una eccessiva essicazione. La forma è cilindrica, con un diametro di circa 33 centimetri, e uno scalzo di 7 cm.

Fatto come da tradizione casearia secolare delle valli Bresciane.
La stagionatura dona una consistenza compatta e un sapore forte ma non piccante.
Ottimo formaggio da fine pasto accompagnato da un buon bicchiere di vino.

Confezionato sottovuoto, peso circa 500 grammi

11 disponibili

COD: CVBBFF141
Categoria:
Produttore: Caseificio Sociale Valsabbino
Spedizione gratuita per ordini superiori a 79€

Descrizione

La strada della ricerca e dell’innovazione, seguita sempre con forza, ha permesso di creare il formaggio Riserva Sabbio

Il processo produttivo in cui viene utilizzato il latte di vacca parzialmente scremato e a pasta semicotta proviene solo ed esclusivamente dalla Vallesabbia. Il formaggio Riserva ricalca in tutto e per tutto la celebre tradizione casearia della zona, da sempre legata alle caratteristiche dei prodotti e del territorio, le piccole dimensioni degli allevamenti e la prevalenza di vacche di razza bruna.

La lunga stagionatura e il processo di produzione donano a questo prodotto una consistenza compatta.

Valori nutrizionali Formaggio Riserva Sabbio

Valori mediper 100 grammi
Energia 1590 Kj
382 Kcal
Grassi26 gr
Acidi grassi saturi17,90 gr
Carboidrati2,1 gr
Zuccheri0 gr
Proteine34,60 gr
Sale2,1 gr
Fibre0 gr

Informazioni aggiuntive

Peso0.500 kg
Confezione

500 gr

Origine

Ingredienti

Caglio, Latte vaccino crudo di vacca, Sale

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.