Formaggio erborinato prodotto con latte di bruna alpina proveniente da allevamenti della Vallesabbia.
Primo classificato al sesto concorso nazionale di assaggio formaggi a latte crudo “Franciacorta in bianco” 2003.
Formaggio a pasta cruda, compatto e tenero, leggermente cremoso che dona un gusto deciso e persistente.
Una stagionatura di almeno 4 mesi lo rende pronto al taglio.
Disponibile in confezione sottovuoto da 0.5 Kg
Valori nutrizionali formaggio erborinato di mucca
| Valori medi | per 100 grammi |
|---|---|
| Energia | 1299 Kj 310 Kcal |
| Grassi | 27 gr |
| Acidi grassi saturi | 19 gr |
| Carboidrati | 0 gr |
| Zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 18 gr |
| Sale | 1,5 gr |
| Fibre | 0 gr |
Mariano –
Arrivato a casa oggi ed confezionato in modo maniacale e con precisione certosina …..prodotto di altissima qualità ed dal gusto unico
mattia apostoli –
Grazie Mariano per i complimenti riguardo al prodotto, un ringraziamento particolare anche dal nostro produttore per la sua recensione :-)
Luca Salgarelli (proprietario verificato) –
Eccellente prodotto: piccante al punto giusto, stagionato alla perfezione, sapore molto pieno. Davvero unico!