{"id":56757,"date":"2019-02-25T14:20:45","date_gmt":"2019-02-25T13:20:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbuono.it\/produttori\/azienda-agricola-famiglia-rocca-salo\/"},"modified":"2025-09-25T18:51:11","modified_gmt":"2025-09-25T16:51:11","slug":"ferme-famiglia-rocca-salo","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/www.bbuono.it\/fr\/producteurs\/ferme-famiglia-rocca-salo\/","title":{"rendered":"Ferme Rocca"},"content":{"rendered":"\n
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Directement depuis Sal\u00f2
sur le lac de Garde<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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bbuono s’est rendu au lac de Garde o\u00f9, d’une oliveraie situ\u00e9e sur ses rives et de la passion de ses propri\u00e9taires, est n\u00e9e une huile d’olive vierge extra GARDA DOP prim\u00e9e. Il s’agit de l’exploitation agricole de la famille Rocca. <\/h3>\n\n\n\n

Nous avons rencontr\u00e9 Pietro, Francesco et Rita, les propri\u00e9taires de l’entreprise situ\u00e9e sur les pentes de la colline \u00ab\u00a0Santa Caterina\u00a0\u00bb, qui encadre le golfe de Sal\u00f2<\/strong> au sud. Les oliviers de cette exploitation repr\u00e9sentent des vari\u00e9t\u00e9s typiques du lac de Garde<\/strong>: Casaliva, Frantoi, Leccini et, au cours des 15 derni\u00e8res ann\u00e9es, ils ont ajout\u00e9 les vari\u00e9t\u00e9s FS 17 et Don Carlo. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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\n \n \"Huile\n <\/a>\n \n \"Champs\n <\/a>\n \n \"Fraises\n <\/a>\n \n \"R\u00e9colte\n <\/a>\n \n \"Rita,\n <\/a>\n \n \"Tracteur\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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Huile d’olive extra vierge GARDA DOP<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Cette huile extra vierge exceptionnelle provient d’une r\u00e9colte pr\u00e9coce et est press\u00e9e en cycle continu en quelques heures afin de pr\u00e9server et d’exalter toutes les propri\u00e9t\u00e9s des olives et d’obtenir un produit de grande qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Du soin m\u00e9ticuleux apport\u00e9 au travail quotidien, de la passion pour la nature et la terre<\/strong>, de la particularit\u00e9 du sol, bien drain\u00e9 et naturellement adapt\u00e9 \u00e0 la culture de l’olivier, du climat de cette colline (microclimat ventil\u00e9 et ensoleill\u00e9) na\u00eet un produit d’excellence, l’huile d’olive extra vierge GARDA DOP<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"Huile<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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\"Premier<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Une huile prim\u00e9e du lac de Garde<\/h2>\n\n\n\n

L’huile GARDA DOP de Rocca figure dans les meilleurs guides d’huiles d’olive vierges extra<\/strong> et a re\u00e7u de nombreuses r\u00e9compenses :<\/p>\n\n\n\n