{"id":57365,"date":"2021-05-15T09:59:23","date_gmt":"2021-05-15T07:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbuono.it\/shop\/non%20class\u00e9\/provola-di-capra\/"},"modified":"2026-08-29T23:30:33","modified_gmt":"2026-08-29T21:30:33","slug":"provola-de-chevre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bbuono.it\/fr\/shop\/fromages-frais\/provola-de-chevre\/","title":{"rendered":"Fromage de ch\u00e8vre 0,3 kg"},"content":{"rendered":"\n
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Fromage de ch\u00e8vre au lait cru \u00e0 la surface blanche. De couleur jaune paille, sa cro\u00fbte est l\u00e9g\u00e8rement rid\u00e9e mais comestible. <\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n
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Provolina<\/strong> est le fruit de l’art laitier d’Alessandro de l’exploitation agricole Malga POF, situ\u00e9e dans un environnement o\u00f9 tout est laiss\u00e9 au cours naturel de la vie selon la philosophie de l’\u00e9levage naturel. Ici, en effet, les ch\u00e8vres sont nourries de fa\u00e7on saine et naturelle, uniquement avec de l’herbe et du foin locaux provenant des bois et des p\u00e2turages adjacents, sans \u00eatre soumises \u00e0 la d\u00e9saisonnalisation. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\"Fromage<\/figure>\n\n\n\n
\"Vente<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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La Provolina d’Alexander est produite par des ch\u00e8vres qui vivent \u00e0 plus de 1 000 m\u00e8tres d’altitude. Elle est id\u00e9ale pour les en-cas ou les repas l\u00e9gers.<\/h3>\n\n\n\n

Elle est fabriqu\u00e9e gr\u00e2ce au processus sp\u00e9cial de filage<\/strong> auquel est soumis le caill\u00e9, qui le transforme en une masse unique, souple, brillante et \u00e9lastique, qui peut \u00eatre manipul\u00e9e pour lui donner une forme. Lorsqu’elle est coup\u00e9e, la provola ne saigne pas du s\u00e9rum et son go\u00fbt est plus intense que celui de la mozzarella<\/strong>. La provolola est fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de lait de ch\u00e8vre cru<\/strong>, sa peau est lisse et sa p\u00e2te<\/strong> est souple, \u00e9lastique et sans trous<\/strong>. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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\n \n \"Fromage\n <\/a>\n \n \"Adoption\n <\/a>\n \n \"Petite\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
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Maturation : <\/strong><\/em>moyenne d’environ 20 \u00e0 30 jours<\/strong>;Dur\u00e9e de conservation : <\/strong><\/em>40 jours \u00e0 compter de la date d’emballage<\/strong> (le produit \u00e9tant conserv\u00e9 dans son emballage d’origine) ;Conservation<\/strong><\/em>40 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur \u00e0 4-6\u00b0C. Pour appr\u00e9cier au mieux les caract\u00e9ristiques du produit, il est conseill\u00e9 de le consommer apr\u00e8s l’avoir retir\u00e9 du vide<\/strong> et l’avoir laiss\u00e9 reposer pendant au moins 30 minutes<\/strong> \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ; Utilisation : <\/strong><\/em> la provola de lait de ch\u00e8vre a une saveur d\u00e9licate<\/strong>, excellente telle quelle mais aussi exquise lorsqu’elle est tranch\u00e9e<\/strong> et saisie sur une plaque ou dans une vari\u00e9t\u00e9 de pr\u00e9parations et de combinaisons.Crue avec des l\u00e9gumes, du pain ou des pommes de terre, ou po\u00eal\u00e9e pour faire dorer la surface et ensuite consomm\u00e9e chaude avec des l\u00e9gumes \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e ;Poids :<\/strong> <\/em>0,4 kg environ, produit sujet \u00e0 une perte de poids naturelle<\/strong>;Emball\u00e9 sous vide de bbuono.it<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Regardez l’interview vid\u00e9o de la ferme Malga Pof \u00e0 Puntoverde<\/h4>\n\n\n\n
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