Vin mousseux brut intense et élégant produit avec les raisins de l’entreprise agricole Leali di MonteAcuto de Puegnago sur le lac de Garde.
Fiche technique Spumante rosato brut Turmalino
Assemblage: Groppello Gentile 70%, Marzemino 10% Sangiovese 10% Barbera 10%.
Origine: Puegnago del Garda – Italie.
Rendement: 80 Q.Li/Ha.
Vendange: À la main
Fermentation: À une température de 18 degrés, avec des levures sélectionnées.
Caractéristiques organoleptiques:
Couleur: Rosé pâle.
Perlage: Fin et persistant.
Parfum: Net, de bonne intensité, fruité, élégant.
Saveur: Fruité, savoureux, avec une salinité caractéristique.
Affinage: Maturation et affinage de la base en cuves inox, pendant l’hiver. Prise de mousse au printemps suivant.
Accords: Charcuterie, plats légers, viandes blanches, excellent pour un apéritif de haute qualité.
Température: 8 – 10 °C
Regarde la vidéo des cépages de l’exploitation agricole Leali di MonteAcuto utilisés pour produire le vin mousseux rosé Brut Turmalino
Valeurs nutritionnelles vin mousseux Turmalino:
| Valeurs moyennes | pour 100 ml |
|---|---|
| Énergie | 313 Kj 75 Kcal |
| Graisses | 0 g |
| Acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 1,4 g |
| Sucres | 0,8 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
Allergènes : contient des sulfites
