Nodini faits à la main au goût riche et corsé, produits et travaillés dans les vallées brescianes.
Avec un goût délicat et sucré, avec un arrière-goût de lait légèrement salé et une croûte très douce. Le nodino est une forme donnée à la pâte filée qui est nouée à la main pour obtenir la forme typique d’un petit nœud. Pâte légèrement plus ferme et un degré d’élasticité pour une légère, mais agréable au palais, résistance à la mastication, un agréable parfum de lait qui persiste longtemps sur le palais, un bonbon de mozzarella exquis.
La qualité est garantie par le producteur qui travaille avec de très petites quantités suffisantes pour approvisionner son point de vente à Invico, nous sommes honorés qu’il ait accepté de nous fournir aussi.
Valeurs nutritionnelles nodini di mozzarella fior di latte
| Valeurs moyennes | pour 100 grammes |
|---|---|
| Énergie | 1058 Kj 253 Kcal |
| Graisses | 19,5 gr |
| Acides gras saturés | 19,5 gr |
| Glucides | 0,7 g |
| Sucres | 0,7 g |
| Protéines | 18,7 gr |
| Sel | 0,7 g |
| Fibre | 0 g |
Emballés à la main dans un sachet d’environ 500 grammes
brebbia74 (client confirmé) –
latte di montagna e mozzarella, chi lo avrebbe detto…veramente ottimi