Une bière cuite à tartiner comme une simple confiture épicée produite par la brasserie Curtense au cœur de la Franciacorta.
Une façon originale d’apprécier le fromage et la viande ? Avec la gelée de bière blonde artisanale au piment produite par la brasserie Curtense de Franciacorta !
Vous pouvez l’associer au fromage et à la viande pour une dégustation épicée et originale.
La saveur pleine et naturelle de la bière blonde artisanale avec un arrière-goût épicé dans un pot de 180 grammes.
Offrez à vos invités une dégustation de fromage originale en ouvrant un pot parfumé de gelée de bière blonde artisanale au piment ou choisissez le pot de gelée de bière épicée pour une idée de cadeau différente.
Gelée de bière au piment de Curtense : idées pour la déguster et la combiner au mieux
Qu’est-ce que la gelée de bière au piment de Curtense ?
Bière à tartiner épicée de la brasserie Curtense de Franciacorta (Passirano) : arôme malté et piment vif en fin de bouche. Ingrédients essentiels et simples : bière, glucose, pectine, piment, sucre, sans conservateurs. Artisanat et goût prononcé : idéal pour ceux qui aiment expérimenter les saveurs d’antan.
Comment se conserve-t-il et combien de temps dure-t-il après ouverture ?
Conservez-la dans un endroit frais et sec. Après ouverture, fermez hermétiquement et conservez au réfrigérateur. Pour une saveur et une texture optimales, consommez-la dans les 2 à 3 semaines. Utilisez des couverts propres et secs ; s’il est froid, remuez-le délicatement ou faites-en chauffer une cuillère à café au bain-marie pour le rendre immédiatement moelleux et napper le fromage ou la viande.
Avec quoi puis-je le mieux associer la gelée de bière épicée ?
Conçus pour accompagner les fromages et les viandes. Quelques idées rapides que nous vous conseillons chez bbuono :
Fromages affinés des vallées brescianes (Bagòss, Nostrano, Tombea) : le doux-épicé crée l’équilibre.
Viandes rôties et burgers : en glaçage en fin de cuisson ou dans un sandwich.
Croûtons et charcuteries : un voile sur du pain chaud avec du beurre ou de la robiola.
La gelée de bière contient-elle de l’alcool ? Convient-elle à tout le monde ?
Pendant la cuisson, une grande partie de l’alcool s’évapore, mais une trace résiduelle peut subsister. Nous conseillons la prudence aux personnes qui évitent l’alcool (enfants, abstinents, femmes enceintes). A la dégustation, ce sont surtout les notes de malt et le piquant équilibré qui ressortent ; si vous préférez le zéro alcool, nous vous conseillons nos confitures classiques.
Rodolfo Bob Bonetti (client confirmé) –
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