{"id":56807,"date":"2018-04-10T11:33:34","date_gmt":"2018-04-10T09:33:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbuono.it\/produttori\/terre-solive-nabacino-bagolino\/"},"modified":"2025-09-25T19:21:34","modified_gmt":"2025-09-25T17:21:34","slug":"terre-solive-nabacino-bagolino","status":"publish","type":"produttori","link":"https:\/\/www.bbuono.it\/de\/produzenten\/terre-solive-nabacino-bagolino\/","title":{"rendered":"Azienda agricola Terre Solive di Nabacino Giovanni"},"content":{"rendered":"\n
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Azienda Agricola Terre Solive di Nabacino Giovanni<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Bagolino, Land der alten Traditionen und Aromen<\/strong>, der st\u00e4ndigen Entdeckungen. Nach dem Bag\u00f2ss-K\u00e4se<\/a> und dem Kr\u00e4uterbonbon (s\u00f6cher amar)<\/a> finden Sie hier weitere fabelhafte Produkte von der Azienda Agricola Terre Solive.
Das Unternehmen wurde<\/strong> 2015 in Bagolino gegr\u00fcndet<\/strong>, als Giovanni Nabacino, der Eigent\u00fcmer, beschloss, das zu kultivieren, was das Land hinterlie\u00df.<\/p>\n\n\n\n

Giovanni Nabacino ist ein leidenschaftlicher junger Mann, der studiert und eine neue Chance ergriffen hat. Es bem\u00fcht sich jeden Tag darum, die Traditionen vergangener Zeiten zu bewahren, indem es die Handwerkskunst und die Umgebung aufwertet.<\/strong> Es ist nie einfach, in den H\u00f6henlagen mit dem zu arbeiten, was die Natur zur\u00fcckl\u00e4sst, aber Giovanni l\u00e4sst sich nicht entmutigen und seine Produkte entstehen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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\n \n \"Blick\n <\/a>\n \n \"Azienda\n <\/a>\n \n \"Nabacino\n <\/a>\n \n \"vista\n <\/a>\n \n \"Frutti\n <\/a>\n \n \"Lamponi\n <\/a>\n \n \"Coltivazione\n <\/a>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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Der Radicchio dell’orso (oder von Monte)<\/strong> gilt als seltenes und gesch\u00e4tztes gastronomisches Produkt, das<\/strong> wegen seiner Delikatesse sehr begehrt ist.<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n
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Giovanni erntet ihn sofort nach der Schneeschmelze in schattigem Gel\u00e4nde, er w\u00e4chst nur dort, wo der Boden und die Luft rein und ohne Verschmutzung sind, im Chiese-Tal zwischen Mai und Juni zwischen 1.500 und 2.300 Metern \u00fcber dem Meeresspiegel,<\/strong> blanchiert ihn in Wasser und Essig und f\u00fcllt ihn in Gl\u00e4ser, um ihn zu jeder Jahreszeit zu genie\u00dfen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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\"Nabacino<\/figure>\n\n\n\n
\"Frisch<\/figure>\n\n\n\n
\"Verpackung<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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Der wilde Spargel von Monte<\/strong> (selten und bitter), der oberhalb von 1300 Metern<\/strong> geerntet wird (es handelt sich um Pflanzen, die auf der Liste der gef\u00e4hrdeten Arten stehen und daher gesch\u00fctzt sind, das Unternehmen verf\u00fcgt \u00fcber die regul\u00e4ren Genehmigungen gem\u00e4\u00df den Vorschriften), hat harntreibende und entschlackende Eigenschaften<\/strong>. Er entpuppt sich als eine sehr rustikale Pflanze, die zwischen dornigen Str\u00e4uchern w\u00e4chst und mit der verschiedene Rezepte zubereitet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Der wilde Spinacio di Monte<\/strong>, eine der verlorenen Geschmacksrichtungen, wird von Giovanni im Hochgebirge in \u00fcber 1000 Metern H\u00f6he geerntet. Dieser Spinacio di Monte ist schmackhafter als der traditionelle<\/strong> und w\u00e4chst mit den Kr\u00e4ften der Natur, der Sonne, dem Wasser und der nat\u00fcrlichen Umgebung des Hochgebirges. Wenn Sie das Glas mit dem wilden Spinat \u00f6ffnen, str\u00f6mt Ihnen der Duft der Bergweiden entgegen, den das Unternehmen ‚Terre Solive‘ vermitteln m\u00f6chte.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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\"Solives<\/figure>\n\n\n\n
\"Zweiter<\/figure>\n\n\n\n
\"Skulptur<\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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Die Leidenschaft f\u00fcr die nat\u00fcrlichen Produkte, die der Wald und die Berge bieten k\u00f6nnen, Aromen, die oft in Vergessenheit geraten sind, werden nun durch den Mut dieses Unternehmens und Giovanni Nabacino, dem Eigent\u00fcmer, in den Vordergrund ger\u00fcckt.<\/h3>\n<\/div>\n\n\n\n
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Der nat\u00fcrliche, wilde Rohstoff ist au\u00dfergew\u00f6hnlich,<\/strong> so dass Giovanni daran denkt, ihn in Cremes und Saucen zu verarbeiten.
Eine k\u00f6stliche Creme aus B\u00e4renradicchio, mit einem angenehm bitteren Geschmack, Creme aus Bergspargel und Creme aus wildem Spinat.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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Sehen Sie sich das Video an, in dem die Produkte von Terre Solive geerntet werden<\/h2>\n\n\n\n
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