{"id":57833,"date":"2017-11-22T15:32:27","date_gmt":"2017-11-22T14:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbuono.it\/shop\/unkategorisiert\/speck-schwein\/"},"modified":"2026-10-06T17:07:16","modified_gmt":"2026-10-06T15:07:16","slug":"schweine-lardo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bbuono.it\/de\/shop\/fleisch-und-wurstwaren\/schweine-lardo\/","title":{"rendered":"Handwerklicher Lardo vom Nera di Parma Schwein 500 g"},"content":{"rendered":"\n

Hergestellt aus Schweinen der Rasse Nero di Parma, die in freier Wildbahn im Valle Sabbia (BS) \u2013 Italien aufgezogen werden<\/h3>\n\n
\n
\n

Lardo von einem Bauernhof, der auf 1000 m H\u00f6he liegt, in Capovalle (in der Provinz Brescia).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ein besonders schmackhaftes Produkt, das von einer edlen Rasse, dem Nero di Parma, stammt, der in Freilandhaltung aufgezogen wird. Die hervorragende Qualit\u00e4t dieses Specks,<\/strong> eines Lebensmittels aus vergangenen Zeiten, ist das Ergebnis der Auswahl der <\/strong>ausgew\u00e4hlten Rohstoffe und der N\u00e4he zu den Seen, die ein ideales Mikroklima<\/strong> f\u00fcr die Herstellung dieses Produkts bietet. Die Verarbeitungstechnik stammt aus alten Traditionen, die in Verbindung mit dem hervorragenden Fleisch, das aus der Freilandhaltung dieser besonderen Schweinerasse \u201eNero di Parma\u201c gewonnen wird, zu einem besonders schmackhaften Produkt f\u00fchrt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n

Viele und abwechslungsreiche Rezepte kann man zubereiten, <\/strong>Garnelen mit Speck, Mail\u00e4nder Minestrone, Pasta e Fagioli, Tagliatelle mit Speck und Pilzen und viele andere, weil der Speck eine der k\u00f6stlichsten Spezialit\u00e4ten <\/strong>der traditionellen und heimischen K\u00fcche ist. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Die\u00a0Schweine<\/strong>\u00a0werden in einem Tal aufgezogen, das ihnen eine gute Anpassung erm\u00f6glicht, und\u00a0sie werden im Freien gehalten, wobei ihre Lebenszyklen respektiert werden,<\/strong>\u00a0und sie ern\u00e4hren sich von der Natur mit Eicheln, Kastanien und N\u00fcssen, die eine ausgewogene Zufuhr von Proteinen, Kohlenhydraten und Vitaminen bieten. <\/p>\n\n\n\n

In der Vorbereitungsphase werden keine Farbstoffe hinzugef\u00fcgt<\/strong> und schon gar kein Milchmehl, und es ist ohne Glutenquellen, die heute bei vielen, vor allem bei Kindern, Intoleranzen verursachen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n