{"id":55533,"date":"2018-03-29T13:00:13","date_gmt":"2018-03-29T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bbuono.it\/chi-siamo\/"},"modified":"2025-10-03T13:30:23","modified_gmt":"2025-10-03T11:30:23","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.bbuono.it\/de\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"\u00dcber uns"},"content":{"rendered":"\n
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Handwerkskunst und Tradition<\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Es war einmal ein Handwerker<\/strong>, der auf seiner Alm k\u00f6stlichen frischen und reifen K\u00e4se<\/strong> aus guter Milch und nach altmodischer Methode herstellte.<\/p>\n\n\n\n

Es war einmal ein Bauer<\/strong>, dessen Tiere<\/strong> in einem gr\u00fcnen Lebensraum lebten, sauberes Wasser tranken und gutes Getreide<\/strong> ohne GVOs a\u00dfen<\/strong>. Aus ihrem Fleisch stellte er mit geschickten Verfahren und der geduldigen Kunst des P\u00f6kelns echte W\u00fcrste mit nat\u00fcrlichem Geschmack her.<\/strong> <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Es war einmal ein Zuckerb\u00e4cker im Tal<\/strong>, der seine Kuchen mit den feinsten Zutaten<\/strong> knetete :<\/strong> Vanilleschote, kein Vanillin, ausgesuchtes Mehl, Rosinen, kandierte Fr\u00fcchte und Mutterhefe<\/strong>, die er wie einen Sohn verw\u00f6hnte. Er lie\u00df sie nach einem alten Rezept nat\u00fcrlich aufgehen<\/strong> und lie\u00df einen warmen, umh\u00fcllenden Duft aus seinen \u00d6fen str\u00f6men, eine echte Versuchung f\u00fcr Naschkatzen. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Es war einmal… und es gibt sie immer noch!
<\/strong>Unsere Leidenschaft ist es, diese<\/strong> heute seltenen K\u00fcnstler der Tradition ausfindig zu machen<\/strong> und ihre kleinen, wertvollen Produktionen<\/strong> zu unterst\u00fctzen :<\/strong> Wir wollen hochwertige Lebensmittel und exzellente Weine<\/strong> am Leben erhalten, um die G\u00fcte der lokalen Br\u00e4uche zu bewahren. Gemeinsam mit ihnen w\u00e4hlen wir die besten Produkte unseres Landes aus und bringen sie zu Menschen wie Ihnen, denen es wichtig ist, sich gesund und gut zu ern\u00e4hren.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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Entdecken Sie die Produkte<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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bbuono ist ein Online-Schaufenster mit den besten lokalen Produkten aus Brescia<\/strong> und vom Gardasee<\/strong>, die Sie einfach bestellen und bequem erhalten k\u00f6nnen, wo immer Sie wollen!<\/h2>\n\n\n\n
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Das bbuono Werte-Manifest<\/strong> <\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Typische und handwerkliche Produkte<\/summary>\n

Bevor wir ein lokales Produkt<\/strong> vorschlagen, lernen wir die Menschen kennen, die es herstellen<\/strong>. Wir besuchen Bauernh\u00f6fe und Werkst\u00e4tten,<\/strong> erl\u00e4utern ihre Verarbeitung und die verwendeten Rohstoffe. Wir w\u00e4hlen lokale Lieferanten, die kleine Produktionen herstellen und die Verwendung gesunder und unverf\u00e4lschter Zutaten<\/strong> garantieren , die<\/strong> ohne Abk\u00fcrzungen und nach traditionellen und nachhaltigen Methoden verarbeitet werden. Unsere Mission ist es, Ihnen das Gute aus der Region<\/strong> vor die Haust\u00fcr zu bringen, die Typizit\u00e4t der Region weiterzugeben und die wertvollsten handwerklichen<\/strong> Realit\u00e4ten zu unterst\u00fctzen. <\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Traditionelle K\u00fcche<\/summary>\n

Nennen Sie uns romantisch, aber f\u00fcr uns ist die wahre K\u00fcche die unserer Gro\u00dfmutter<\/strong>: altes, weitergegebenes kulinarisches Wissen, die W\u00e4rme der Familienmahlzeiten. Handgemachte Pasta, der Geruch von guter Salami, die gerade aufgeschnitten wird<\/strong>, mmmm! Wir glauben an die traditionelle K\u00fcche: nat\u00fcrliche und saisonale Zutaten<\/strong>, einfaches Kochen, das die Aromen bewahrt, wenige Hilfsmittel. Keine Verschwendung oder unn\u00f6tiger Prunk, keine Patente und Zulassungen, denn das Gute ist ein Gut, das man teilen muss und das immer wieder eine neue Erfahrung ist. Jedes Mal, wenn Sie eine Packung bbuono<\/strong> \u00f6ffnen, k\u00f6nnen Sie das Gute von fr\u00fcher<\/strong> auf den Tisch bringen und dazu beitragen, die verlorenen Aromen<\/strong> der historischen Erinnerung weiterzugeben. <\/p>\n<\/details>\n\n\n\n

Territorium und Artenvielfalt<\/summary>\n

bbuono m\u00f6chte dazu beitragen, das Land, in dem wir leben, f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen zu erhalten. Durch die Unterst\u00fctzung traditioneller Landwirte<\/strong> k\u00f6nnen wir das Gef\u00fchl der Gemeinschaft und Zugeh\u00f6rigkeit st\u00e4rken und die aktive Zusammenarbeit zwischen lokalen Erzeugern f\u00f6rdern. Traditionelle G\u00fcte ist Ausdruck traditioneller Kulturen<\/strong>, die unter dem Druck der Uniformit\u00e4t des globalen Marktes zu verschwinden drohen. Der Verzehr traditioneller Produkte<\/strong> ist ein Weg, die Artenvielfalt zu sch\u00fctzen und eine Welt von Aromen, Rezepten und Traditionen zu bewahren. Die traditionelle italienische K\u00fcche gilt aufgrund der unglaublichen Vielfalt regionaler gastronomischer Angebote als die reichste der Welt, aber nur durch die Wahl der Verbraucher k\u00f6nnen Nischenprodukte<\/strong>, die zu verschwinden drohen, am Leben erhalten werden! <\/p>\n<\/details>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n

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Unsere Produzenten<\/h2>\n\n\n\n

bbuono w\u00e4hlt kleine Erzeuger in der Region Brescia<\/strong> aus, die typische Produkte aus Brescia und dem Gardasee<\/strong> herstellen und dabei die Werte Qualit\u00e4t<\/strong>, Ethik und Vertrauen<\/strong>, Tradition und Unverf\u00e4lschtheit<\/strong> respektieren. Wir sind das Sprachrohr der gastronomischen Tradition von Brescia<\/strong>: Lernen Sie alle lokalen Erzeuger kennen, die wir f\u00fcr Sie ausgew\u00e4hlt haben, und entdecken Sie die Region Brescia durch die unverf\u00e4lschten Geschm\u00e4cker der Vergangenheit. <\/p>\n\n\n\n

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Entdecken Sie die Produzenten<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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\n \n Agentur <\/span>\n \n

La Mongolfiera<\/h3> \n

La Mongolfiera verbindet gutes Essen und Inklusion<\/strong>: ein Projekt, in dem Arbeit Unterschiede wertsch\u00e4tzt und in dem auch das glutenfreie Etika-Bier<\/strong> entsteht. Gute Produkte und ein Ort, der allen offensteht.<\/p>\n

\n Trav. XII 164\/166m, 25125, Villaggio Sereno (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>
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\n \n Konditorei <\/span>\n \n

Pasticceria dell’Asino<\/h3> \n

Gabriele Foini<\/strong> hat den Panettone genommen und ins Glas gepackt<\/strong>: im Glas gegart und direkt nach dem Ofen verschlossen \u2014 und du \u00f6ffnest ihn, wann du willst. Zutaten einzeln ausgesucht, und eine Leidenschaft, die man beim ersten Bissen schmeckt.<\/p>\n

\n Via Virgilio Montini 59, 25065, Lumezzane (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>
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\n \n landwirtschaftliches Unternehmen <\/span>\n \n

Bauernhof Zeruna<\/h3> \n

Auf 700 Metern, an einem Ort im Valle Sabbia namens Zeruna, sammeln Marco und Carmela<\/strong> Kr\u00e4uter, die vergessen schienen<\/strong>: Leimkraut, L\u00f6wenzahn, B\u00e4renradicchio, wilder Bergspargel. Dann kommen sie ins Glas, ohne viel Zutat.<\/p>\n

\n Pertica Bassa, 25070, Zeruna (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>
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\n \n Gastronomie und B\u00e4ckerei <\/span>\n \n

Pietro Freddi<\/h3> \n

Pietro Freddi<\/strong> arbeitet mit Hefegeb\u00e4ck nach einer einzigen Regel: keine raffinierten Mehle<\/strong>. Aus seiner Backstube am Gardasee kommen handwerkliche Panettoni und Colombe, auch laktosefrei \u2014 so gut und bek\u00f6mmlich, wie sie immer sein sollten.<\/p>\n

\n Localit\u00e0 Famea, 25070 Casto (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>
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\n \n landwirtschaftliches Unternehmen <\/span>\n \n

Poggioriotto<\/h3> \n

Auf den H\u00fcgeln von Cunettone di Sal\u00f2, im Naturpark Alto Garda, bewirtschaftet Simon Albanese<\/strong> Bio-Olivenhaine<\/strong> nur ein paar Schritte vom See entfernt. Von dort kommen ein natives Oliven\u00f6l extra Garda DOP und eine Olivenpaste, die nach genau diesen B\u00e4umen schmeckt.<\/p>\n

\n Via Maigone, 25080 Puegnago sul Garda (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div>
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\n \n landwirtschaftliches Unternehmen <\/span>\n \n

Poscavr\u00ec<\/h3> \n

Martina und Alessandro<\/strong> haben die Stadt gegen die H\u00fcgel von Provaglio Valsabbia getauscht und machen dort alles von Hand: Berghonig<\/strong>, Bl\u00fctenhonig und die M\u00f6glichkeit, einen Bienenstock zu adoptieren. Klingt wie ein M\u00e4rchen und ist einfach ihr Alltag.<\/p>\n

\n Strada palester, 25070 Provaglio Val Sabbia (BS) <\/div>\n <\/div>\n <\/a>\n <\/div> <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n <\/div> \n <\/section>\n \n\n\n
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Was unsere Kunden sagen<\/h2>\n\n\n\n
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