Il 26 ottobre 2018 si è svolto l’evento “Opportunità e Sinergie per il Turismo dell’Alta Valtrompia” e per l’occasione è stato presentato il rilancio dell’Hotel Cristal Resort & Spa con la proprietà, la famiglia Zanini, che lo gestirà direttamente.
L’invito è stato accolto da molti operatori turistici, travel blogger, social influencers, food blogger e numerosi esponenti istituzionali, dalla Pro Loco, alla Comunità Montana della Val Trompia con il suo presidente Otelli, dai rappresentanti di Maniva Ski a Dosso Alto, Ski-Mine e da numerosi rappresentanti del comune di Collio e della provincia.
È stata un’occasione per scambiare iniziative, valutazioni e prospettive sulla nuova stagione, oltre che ad inaugurare la riapertura dello stellato hotel.
Per vivere un momento conviviale è stato chiamato bbuono con i suoi selezionati prodotti presentati e serviti in un menu che Ambra, di InScena Eventi, ha valorizzato in un percorso gastronomico proponendo una degustazione di eccellenze.
"Il Buffet delle Eccellenze Gastronomiche Artigianali del Territorio Bresciano”
Al Beverage:
L’analcolico ai fiori di Sambuco a la Birra artigianale Curtense della Franciacorta.
Sul tavolo del Buffet:
Focaccine artigianali con Asparagi di Montagna;
Crema di Radicchio dell’Orso;
Il Lardo alle 36 ebre della Val Camonica;
La Stracciatella di Lodrino con polvere di capperi di Gargnano;
I Nodini di mozzarella della Val Trompia;
I 4 Grandi Stagionati accompagnati dalla gelatina di birra Curtense: il Bagöss, il Silter,
Il Tombea e il Nostrano Val Trompia.
Per Dessert:
La “Muccarella" dolce di latte della Val Trompia e i
Biscotti “Short Bread” dolci-salati, burrosi e friabili.
